Se prepara
Chorizo atado a mano y conejo abierto al ajillo, pieza por pieza, antes de que llegue el primer auto.
El Carrizal, Luján de Cuyo · Mendoza
Comé,repetíy disfrutá.
Parrilla libre por pasos, carnes al fuego y grandes shows en vivo. Todos los domingos y feriados, desde las 12:30 hs.
Próximo servicio
Próximo domingo
Abre la parrilla en
--días
--horas
--min
--seg
- Ingreso
- Ingreso 12:30 hs · hasta 17:30 hs
- Cupos
- Cupos limitados, solo con reserva
- Parrilla libre por pasos
- Shows en vivo
- Ideal para familias
- Solo con reserva
La experiencia
Mucho más que
un almuerzo.
Desde que llegás empezamos a servir la parrilla libre por pasos. Probás distintas carnes, repetís tus favoritas y te quedás para una sobremesa con música, baile y shows en vivo.
Acá venís a crear recuerdos.
Se cocina
Animales enteros sobre la brasa. Horas de cocción lenta, girando frente al fuego.
Se corta
De la parrilla a la tabla y de la tabla a tu mesa, caliente y recién cortado.
Cómo trabajamos
- 01
Cocción lenta
Piezas enteras sobre brasa, no sobre apuro.
- 02
Servicio por pasos
Cada preparación llega a tu mesa en su momento.
- 03
Repetición libre
Repetís lo que más te gustó, las veces que quieras.
- 04
Sabor bien mendocino
Recetas de la zona, hechas por gente de la zona.
El menú
Ocho pasos,
un solo domingo.
Cada preparación sale de la parrilla en su momento y llega servida a tu mesa. No elegís platos: elegís cuánto repetís de cada uno.
- Ingreso
- 12:30 hs
- Cierre del mediodía
- 17:30 hs
- Repeticiones
- Sin límite
Paso 03
Chorizo, morcilla y chinchulines
La achura como corresponde: dorada, crocante y bien caliente.
La achura, en la parrilla
- Conejo, brasa suave
Paso 04
Conejo a la parrilla
Cocción lenta sobre brasa suave hasta que se desprende solo.
Paso 05
Vacío y costillar a la llama
Las dos piezas centrales del asado mendocino, al punto.
Costillar, a la llama
- Chivo, abierto a la cruz
Paso 06
Chivo a la llama
Abierto a la cruz, girando durante horas frente al fuego.
- El lechón, girando
Paso 07 · Gran final
Lechón al espiedo
El plato que todos esperan. Cuero crocante, carne tierna, y la mesa entera dándose vuelta para mirarlo llegar.
Y después
Sobremesa y show en vivo
Se levanta la mesa, sube la banda y el almuerzo se convierte en fiesta hasta las 17:30.
La propuesta puede variar según la fecha o el evento.
Cuatro horas antes
El fuego hace
su trabajo.Vos disfrutás.
Música en vivo
La sobremesa
se convierteen fiesta.
Cuando se levanta la mesa sube la banda. El show está incluido en la experiencia del domingo y cambia todas las fechas.
- Cumbia
- Cuarteto
- Folclore
- Música tropical
- Bandas versátiles
Próximos shows
Las fechas y los artistas se anuncian en nuestros canales oficiales. Escribinos y te decimos quién toca el domingo que querés venir.
Producción musical: Leomar Producciones · +54 9 261 576 5530
Artistas que ya pasaron por nuestro escenario
- Cachumba
- Los Charros
- Los Playeros
- El Negro Ferreyra
- Piedra Urbana
- María Show
- Ayelén Palacios
- La Versátil
Lo que dicen
Domingos que quedan
en la memoria.
Un almuerzo espectacular, carnes de primera y la atención de todo el equipo es impecable. Volvemos siempre con amigos.
Mariana G. La combinación perfecta: comida abundante, shows en vivo y un ambiente familiar que te hace sentir en casa.
Diego R. Festejamos el cumpleaños de mi papá y fue inolvidable. Gracias por hacer de cada domingo una fiesta.
Sofía L.
Reservas
Así de fácil
reservás tu mesa.
- Paso 1
Escribinos por WhatsApp
Armá el mensaje acá abajo y se manda solo.
- Paso 2
Indicá cuántos van y qué fecha
Adultos, niños y el domingo que elegiste.
- Paso 3
Recibí la confirmación
Te respondemos con la mesa asignada y los datos finales.
Adultos
Niños
Se manda así
Hola! Quiero reservar una mesa para el próximo domingo. Somos 2 adultos. ¿Tienen lugar?
Se abre WhatsApp con el texto escrito. Vos lo revisás y lo enviás.
Antes de transferir, verificá siempre el alias y el titular por nuestros canales oficiales. En eventos especiales puede solicitarse una seña.
Cuándo abrimos
Domingos y feriados
al mediodía.
- Ingreso habitual: 12:30 hs
- Trabajamos exclusivamente con reserva previa
- Los cupos son limitados y las fechas especiales se completan rápido
Otras formas de venir
No solo
los domingos.
Tu celebración,
en un lugardiferente.
Cumpleaños, casamientos, aniversarios, reuniones familiares, despedidas y eventos empresariales.
- Capacidad
- Hasta 100 personas
- Eventos al mediodía
- 12:30 a 17:30 hs
- Eventos nocturnos
- 22:00 a 05:00 hs
Puede incluir
- Uso exclusivo del salón
- Parrilla libre por pasos
- Consumición por invitado
- Barra libre según modalidad
- Show musical según modalidad
- Espacio para decoración, torta y mesa dulce
Noches especiales
Cuando la fiesta
sigue de noche.
En fechas seleccionadas, la parrilla también abre de noche: karaoke, cocina de bar y la misma fiesta hasta tarde.
22:00 a 05:00 hs · Días y horarios se anuncian en redes oficiales.
- Karaoke
- Sándwiches
- Lomos
- Hamburguesas
- Choripanes
- Pastelitos
- Empanadas
- Bebidas
Preguntas
Lo que siempre
nos preguntan.
01¿Es necesario reservar?
Sí. Trabajamos únicamente con reserva previa para organizar las mesas y el servicio por pasos. Sin reserva no podemos garantizar lugar.
02¿La comida es realmente libre?
Sí. Servimos los ocho pasos a tu mesa y repetís las veces que quieras lo que más te haya gustado. No hay límite de porciones.
03¿Los shows están incluidos?
Sí. El show en vivo forma parte de la experiencia del domingo y no se cobra aparte. Los artistas varían según la fecha y se anuncian en nuestros canales oficiales.
04¿Los niños pagan?
Los niños tienen valor diferencial según la edad y los más chicos no abonan. Consultanos por WhatsApp al reservar e indicanos las edades.
05¿Hay opciones para cumpleaños o grupos grandes?
Sí. Recibimos grupos grandes con reserva anticipada y también hacemos eventos privados con uso exclusivo del salón para hasta 100 personas.
06¿Se puede asistir sin reserva?
No. Los cupos son limitados y las fechas especiales suelen completarse con varios días de anticipación.
07¿Dónde se encuentra la parrilla?
Estamos en El Carrizal, Mendoza. Pedinos la ubicación exacta por WhatsApp y te enviamos el punto de Google Maps junto con la confirmación.
Si tu duda no está acá, escribinos y te respondemos en el día.
Preguntar por WhatsApp
No esperes a ver
las fotosdel domingo.
Reuní a tu familia o a tus amigos y vení a disfrutar carnes al fuego, comida abundante, música en vivo y una sobremesa que se convierte en fiesta.
Dónde y cómo
Te esperamos
en El Carrizal.
El Carrizal, Luján de Cuyo, Mendoza
Estamos sobre la costa este del dique. Si venís por primera vez, abrí el mapa y te lleva hasta la puerta.